img "La Salute"

21 Novembre.

S.Maria della Salute, by B.Longhena

È una festività molto sentita dai veneziani, che ricordano in questo giorno la fine dell'epidemia di peste (1631) che uccise un terzo della popolazione della città. Ogni anno è usanza andare in pellegrinaggio al santuario e pregare per la propria salute.
Il templio sorse sull'area di una chiesa ed un monastero preesistenti intitolati alla SS. Trinità e venne completato nel 1672.

Tradizionalmente veniva visitato dal Doge e dalla Signoria due volte l'anno: una in occasione della ricorrenza, un'altra nel giorno di S.Antonio da Padova. Un ponte di barche viene messo in opera ogni anno per permettere una migliore circolazione della notevole massa di persone che partecipano al pellegrinaggio, anche se il ponte originariamente veniva realizzato per l'assenza di ponti fissi sul canal grande ad eccezione di quello di Rialto.

Il ponte votivo
Il ponte votivo, di Luca Carlevarijs

Piatto tradizionale

castradi.jpg (35956 byte)Castradína

Carne di montone castrato affumicata e salmistrata bollita con verze, cipolla e timo.
Attenzione: bomba calorica !!

Ricetta !