"L' Ombra"
Tra le cose veneziane più tipiche in assoluto abbiamo questo bicchere di vino leggero consumato all'osteria: il nome deriva dalle antiche mescite (assai numerose) che normalmente erano situate all'ombra di palazzi, chiese e campanili. Sono numerosissimi i modi di dire legati a questa tradizione, tra cui "Andar a capitelli", immagini sacre lungo la via ... numerose quanto le mescite.
Lo "Spritz"
Volete sentirvi veneziani ? Entrate in un bar qualunque ed ordinate uno spritz.
Si tratta di un "cocktail" aperitivo così composto:
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1/2 Vino bianco piuttosto secco | |
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1/2 Minerale frizzante o acqua di seltz | |
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Uno schizzo di SELECT, CAMPARI o altro liquore simile | |
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Una scorzetta di limone. |
Viene composto direttamente in un bicchiere stretto e di forma allungata davanti ai vostri occhi. È talmente comune che lo conoscono tutti, molto richiesto ed economico: viene venduto al prezzo di un bicchiere di vino.
Il "Bellini"
Cocktail aperitivo di fama mondiale, ideato da un veneziano DOC: Arrigo Cipriani. Capita spesso che questo venga servito secondo la seguente variante quale "aperitivo della festa" per la semplicità della preparazione.
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1/3 succo di pesca | |
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2/3 Prosecco di Conegliano spumante. |